私たちは、洋菓子・和菓子・ベーカリーを専門とした店舗設計事務所です。

その他

•  

  商標について

  「商標」なんか遠い存在のような・・・いいえ。ここは本当に大切な問題になりますので皆さん気をつけて下さ…

  その他2019.12.9

•  

  飲食店及び菓子・パン製造業の施工費について

  タイトルの施工費についてですが、業態による設備の要素的な負荷、面積の大きさや物件の立地の特性や物件自…

  その他2019.11.10

•  

  吉野杉は時を超えて

  先日、縁があって吉野杉の産地である吉野、川上村を訪れました。 その日は、年2回開催される秋の原…

  その他2019.10.30

•  

  3D動画の活用

  最近は、図面を作成するソフトやPCの高性能化で様々な可能性を作れるようになってきました。 …

  その他2019.10.29

•  

  調理機器の進化

  先日、ファベックスとデザート・スイーツ＆ベーカリー展という展示会に行きました。特に面白いと思った製品…

  その他ニュース2019.10.18

•  

  繋がる思い。

  2018年秋に守山の米安珈琲焙煎所のオーナー川那辺さんから、「ご紹介したい方がいますので、連絡先を教…

  その他2019.10.3

•  

  地元の素材や手仕事のもの。

  大切な仕事で長い時間を掛けて、物件の地元で良いものがないか探していました。偶然に本屋さんで雑誌を立ち…

  その他2019.8.24

•  

  厨房設計を大切に考えています。

  先日、お会いした方から「実は、柴田さんの設計したお店の厨房で働いていました。コンパクトなんですがスペ…

  その他2019.8.9