私たちがお手伝いしたプロジェクト

 

PROJECT-05

米安珈琲焙煎所
(自家焙煎珈琲専門店)

「つなぐ思い。」

つなぐ思い。

PROJECT-05

米安珈琲焙煎所
(自家焙煎珈琲専門店)

「つなぐ思い。」

昔から、みんなが集う大切なところ。
自家焙煎珈琲とお菓子で笑顔に。

-ご相談内容-
ご夫婦で新しく珈琲専門店をオープンされるのでそこで提供する洋菓子の技術習得したいとの依頼がありました。

最初は、クライアントからブランド・店舗デザインのお話からスタートしました。お話の中で奥様はお店で提供するお菓子を勉強されていて、さらに勉強されたいという思いをお聞きしたので、元辻調グループの教授の江崎先生のお話をしました。

当時、先生がお菓子の教室を開催されていましたので、ご紹介して教室に通われているうちに凄く熱心に習得されたので、短期間で本当に美味しいお菓子を作られました。
お店がオープンされてから教室に通えなくなった事で、奥様と江崎先生をつなぐ為に、守山のお店でお菓子の講習会を催すことになりました。それが今では、地域でお菓子が好きな人たちの楽しみのひと時になり、憩いの場所となっています。

-問題解決-
<結果>
お店での美味しい珈琲とお菓子、ご主人と奥様の人柄に多くの人たちが毎日来店されています。
月に1回、江崎先生のお菓子の講習会が開かれていて、楽しく気軽に洋菓子を気軽に楽しめるのでとても人気になっています。

<仮説>
お菓子の講習会は、お店とは違う発信力があると感じます。
カルチャーは、その思いを持った人たちが新しく人をつなぎ、広がりを見せています。

関わり方
ブランディング・ディレクション・
ロゴデザイン・

グラフィックデザイン・
WEB制作・空間デザイン+設計・

設計監理・
洋菓子講習会開催
WEB SITE
http://comeyasu.com
MEMBER
ディレクター・空間デザイン/柴田 英明

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